当心吃水

-?同衡?-

我们天天要吃很多的水：饭里要水，菜里要水，汤更加要水，还要吃茶吃开水。夏天天气热，水就吃得更多。没有水吃，我们简直活不成。但是大家要当心，吃水也常常吃出毛病来。

吃水为什么要吃出毛病来呢？你必定一想就会明白的：因为吃的水不清洁。不错，我们吃的水，大多不很清洁的。就说雨水吧，才从空中落下来的，总是清洁的了。但是并不，原来空中也有灰尘和细菌，而且还有有害的气体。若是落到屋瓦上再滚下来的雨水，那是更加不清洁了。再说井水，也是不大清洁的。因为地底下有矿质和种种杂质，而且水又是不大流动的。讲到河水因为常常流动，本来是比较清洁些的，可是各种脏东西，总容易掉在河里。有些不懂卫生的人，还常常把死猫死狗，大便小便和病人呕吐出来的脏东西，统统丢到河里去。小些的河，甚至被弄得臭了。你想河水又怎么能清洁呢。我们吃了有细菌，有杂质的脏东西的水，自然要出毛病了。

那么有没有方法使吃的水清洁呢？有的，顶简单的方法，是在吃的水裹加些漂白粉，或者石灰水。因为这样，可以把水里的细菌杀死。还有一个方法，是到药店裹去买些明矾，打碎了，放在水缸裹，用根棍子把水搅一阵子，等一会，水里的杂质脏物，都沉到缸底下去了。还有一个顶好的方法，便是把水在砂滤器裹滤过一下。

砂滤器是怎样做的？怎样泸法？我来告诉你。用一个木桶，或者一个火油箱，或者一个坛子，都可以做的，只要洗干净。底下开一个洞，（多开几个小洞也可以）褢面铺一层大大小小的石卵子，石卵子上面铺一层木炭屑，木炭上面再铺一层细砂。若是要讲究一点，细砂上面还可以铺一张棕榈叶子，这就成了－个砂泸器。我们把水倒进砂泸器里去，水就经过细砂经过木炭，又从石卵缝里漏出来。这样，水里所有的细菌杂质，都被吸收干净了，漏出来的水，就很清洁。城市里的自来水，便是泸过的，所以比平常的水清洁。不过自来水厂用的，不是这样简单的砂滤器。

消毒过和滤过的水，固然是清洁了，但是还得煮沸，才可以吃。因为有些细菌，很不容易杀死的。滤过了的水，也难免又有细菌混入，一经煮沸，不但细菌都煮死了，就是有寄生虫的卵子，也都被杀灭了。

我扪吃这样清洁乂煮沸的水，便包管不会吃出毛病了。

《新道理》地五期